recepty s lidským příběhem
Kolem světa s cuketou v kuchyni
20/07/21 | Recept
Cuketová sezóna je v plném proudu a my pro vás máme skvělé kulinářské tipy, jak si ji připravit. Cuketa patří mezi oblíbenou letní zeleninu u nás i ve světě. Její použití v kuchyni je dokonale univerzální, hodí se do sladkých i slaných jídel. Víte, v jakých světových pokrmech hraje cuketa hlavní roli? Vybrali jsme pro vás některé recepty z našeho SIMI Foodblogu, díky kterým si můžete připravit cuketovou specialitu z Itálie, Španělska, Bulharska, Gruzie, Sýrie, Alžírska či Íránu.
Gruzínský lilkový salát s barevnými paprikami
Tento recept je sice primárně připravován z lilků, lilek však můžeme nahradit cuketou.
Baba ghanoush dle syrské receptury
Kdo by neznal světoznámý lilkový pokrm, že? I v tomto receptu můžeme nahradit lilek cuketou, recept např. zde.
Perská snídaně či předkrm Mirzá Ghásemí
Pokrm, který se nejčastěji podává s bílých chlebem nebo rýží. Varianta s cuketou místo lilku se nazývá Kadoo Ghásemí.
Italská cuketová polévka
Pro letní počasí je ideální volbou tato rychlá polévka, která je navíc díky bazalce skvěle osvěžující.
Musaka na balkánský způsob
Nedávno na našem kurzu vaření jsme se učili připravit bulharskou musaku, ve které je důležitou surovinou právě cuketa.
Kolem světa s cuketou v kuchyni
Další světovou inspiraci najdete také na stránce www.tasteatlas.com, zde např. TOP 10 světových receptů s cuketou.
Komentáře
Zatím nikdo nekomentoval