Náš výběr restaurací a obchodů

Balkánskou restauraci na pražském Žižkovš provozuje už více než 20 let 44letý Vedran Tvrtković. V roce 1993 se svou rodinou utekl před válkou ze Sarajeva. Po tolika letech existence v srdci Žižkova rodina z Mon Ami vytvořila víc, jak pouhou restaurací, ale živou komunitu.  Více

Oksana Kulachek pochází z města Cherson na jihu Ukrajiny. V Česku několik let pracovala v bance, ale dlouhodobě jejím koníčkem bylo pečení. Během mateřské začala péct dorty na zakázku a poté si otevřela malé pekařství a cukrárnu Defidu na Praze 3. S designem dortů jí pomáhá její dcera Daria. Společně dělají dorty jinak, netradičně, a nebojí se experimentovat. Sladké dobroty můžete ochutnat rovnou v pekařství. „Naše cookies na bázi čokolády s různými ořechy jsou už u klientů naším značkovým produktem“, říká Daria pro NN Magazín. Celý rozhovor je dostupný zde. Více

V prostorách na konci Pánské pasáže s jedním z východů na Ovocný trh se nachází tato asijská restaurace. Za tímto podnikem je Vietnamka Natali Šnicerová, která se rozhodla ve svých 27 letech převzít po svém bratrovi vietnamské bistro Red Hot Chilli v pražském Karlíně. Piblic Chilli kromě vietnamské kuchyně přináší i další speciality. Pochutnat si zde můžete jak na čínské polévce wonton s  knedlíčky plněnými vepřovým masem, krevetami a rýžovými nudlemi – tak směs hned několika kuchyní, tzv. fusion. Více

Zažijte chuť Izraele v centu Prahy. Hummus bar založil v roce 2015 Avi Perez původně pod názvem Hummus Nofech. Avi Perez pochází z Izarele. S manželkou, která je Češka, se do České republiky přestěhovali před více než 16 lety. Momentálně také ještě provozují bistro na pražské tržnici Manifesto Market. Hlavním cílem bylo a zůstává, dělat nejlepší hummus v Praze a návštěvníkům restaurace zprostředkovat autentický kulinářský zážitek.  Více

Stále pozitivní Biljana se svým manželem Zlatkem a bratrem Bojanem vlastní v Praze zmrzlinárnu Angelato. Vyrábějí a prodávají jednu z nejlepších zmrzlin v České republice. Do Prahy přišli všichni tři krátce po sametové revoluci. Zlatko, Biljana a Bojan byli mladí a zvědaví lidé, kteří chtěli zažít dobrodružství. Prahu jim doporučil kamarád, který ji znal ze svých studií. Biljana a Bojan jsou sourozenci ze Srbska, Zlatko je z Makedonie. Všichni tři v sobě nezapřou podnikatelského ducha. Více

Café Tibet nabízí tibetské jídlo, tibetské masáže, přednášky, besedy, workshopy, učení a další možnosti spolupráce. Je to pop-up projekt, což znamená že nemá své stálé místo, ale putuje  po různých akcích, provozovnách, marketech a festivalech v Praze i po celé České republice a v zahraničí. Cílem Café Tibet je prezentovat tibetskou kulturu, tradice a jídlo v České republice. Více

Restaurace Etnosvět se nachází na Praze 2, jen pár kroků od I.P. Pavlova. Mezinárodní tým pod vedením českého šéfkuchaře Ondry Panoše připravuje každý den pestré pokrmy z různých koutů světa. Etnosvět je vegetariánská a veganská restaurace. Vizí je ukázat hostům, že existuje celá řada zajímavých ingrediencí, ze kterých lze poskládat pestré a zajímavé pokrmy. Celý tým se snaží hostům dopřát zážitek z chutí, které pro ně dříve mohly být nezvyklé či neznámé.  Více

Pravá mexická restaurace na Zlíchově, vedená šéfkuchařem z Acapulca. Ve Fosil vám uvaří z originálních mexických produktů skutečná mexická jídla. Najdete zde bohatou nabídku autentických mexických pokrmů, obědové menu, tacos rauty, kurzy vaření a jiné akce. Více

„Propojujeme recepty různých etnických kuchyní za použití lokálních surovin, s důrazem na zdravý životní styl. Vzniká tak nové pojetí vaření, barevné, šťavnaté, plné chutí, poctivé, zdravé a s láskou připravené. Nepoužíváme žádnou chemii. Zakládáme si na jednoduchých a přirozených chutích.“ Říká majitelka Bistra Lela Kukava.     Více

Olive je restaurace ve formě samobsluhy nabízející výhradně středomořskou kuchyni. Den tu můžete nastartovat vydatnou snídaní z čerstvě připravených vajec, křupkavého croissantu a s voňavým šálkem kávy pečlivě připraveným profesionálním baristou. Více

Javánka je asijská fusion restaurace, která do Máchovy ulice na pomezí pražských Vršovic a Vinohrad přinesla vůně a koření nejen z daleké Jávy. Přes den je Javánka bistro pro netradiční a rychlý oběd (máte-li na spěch, rádi vám ho zabalí s sebou), od 18. hodiny večerní se promění v elegantní restauraci s obsluhou a větším výběrem jídel a vín. Pochutnat si tu můžete zejména na indonéských pokrmech, na fusion menu však najdete třeba i americké cupcaky. Na své si přijdou vegani, vyznavači raw i bezlepkové kuchyně. Více

Kde si v Praze pochutnáte na autentické toskánské kuchyni? Možná trochu nečekaně - v srdci pražských Vršovic. V tamější Mexické ulici se skrývá malý gurmánský poklad - útulná rodinná restaurace pojmenovaná na počest dcery jejího šéfkuchaře Glenna “Osteria Da Clara”.  Více