Bulharsko

Šopský salát

Ingredience:

  • Okurky – 1-2 salátový
  • Rajčata 3-4 velké
  • Cibule- ½
  • Paprika – 1-2
  • Petržel
  • Balkánský sýr kolem 100 gr
  • Slunečnicový (olivový) oleji
  • Ocet (jableční, vinný)
  • Sůl
  • Olivy (volitelné) na ozdobu

Příprava

Připravím si salátovou mísu. Do ni nakrájím okurky na rozpůlené plátky (ne na kostky) a rajčata na kusy. Potom nakrájím ještě cibuli na tenké měsíčky a promačkám ji v ruce.

Před tím, jestli jsem měla čas, jsem opekla papriky (třeba na grilu, nebo na suché pánvi), a také je přidávám nakrájené na  tenké plátky.  Jestli dáte tam papriky syrové, nic se neděje. I tak salát bude chutnat. Potom přidáváme jemně nakrájenou petrželku.

Salát zamíchám, posolím dle chuti, zaleju dressingem z octa a oleje. Na konci nastrouhám na jemnou balkánský sýr. Jestli se chcete předvést, ozdobte kousek petrželkou a olivou navrch. A hotovo!

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Autor

Marina

Narodila se před více než třiceti lety v přímořském městě Varna v Bulharsku. Co jí vedlo…