Autor
Marina
Narodila se před více než třiceti lety v přímořském městě Varna v Bulharsku. Co jí vedlo…
Ingredience:
- 1–2 salátové okurky
- 3–4 velká rajčata
- ½ cibule
- 1–2 papriky
- petržel
- cca 100 g balkánského sýru
- slunečnicový (nebo olivový) olej
- ocet (jablečný, vinný)
- sůl
- olivy (volitelné) na ozdobu
Postup:
- Připravte si salátovou mísu. Do ní nakrájejte okurky na rozpůlené plátky (ne na kostky) a rajčata na kusy. Potom nakrájejte ještě cibuli na tenké měsíčky a promačkejte ji v ruce.
- Ještě před tím, pokud máte čas, si opečte papriky (třeba na grilu, nebo na suché pánvi), a také je přidejte do salátu nakrájené na tenké plátky. Jestli tam dáte papriky syrové, nic se neděje. I tak salát bude chutnat dobře. Potom přidejte jemně nakrájenou petrželku.
- Salát zamíchejte, osolte dle chuti, zalejte dressingem z octa a oleje.
- Na konec nastrouhejte na jemno balkánský sýr. Jestli se chcete předvést, ozdobte kouskem petrželky a olivou navrch. A hotovo!
