Šachový dort

Ingredience:

Těsto:

• 4 vejce
• 200 g cukru
• 500 ml kefíru
• 1 lžička jedlé sody
• 150 g rozpuštěného másla
• 400 g hladké mouky
• 2 lžíce kakaa

Krém:

• 500 ml mléka
• 3 lžíce cukru
• 2 lžíce hladké mouky
• 100 g másla

Postup: 

1. V míse utřete vejce s cukrem, kefír smíchejte se sodou, nalijte do mísy a nakonec přidejte máslo a mouku.
2. Vypracujte těsto, rozdělte ho na dvě části a do jedné přidejte kakao (je dobré kakao nejprve smíchat s trochou cukru, aby nedělalo hrudky).
3. Potom si připravte formu na dort. Do formy pokládejte střídavě vedle sebe lžíci světlého a lžíci tmavého těsta tak, aby vznikla šachovnice. Máme-li dvě formy, můžete vytvořit hned dva korpusy, jinak si polovinu těsta odložte stranou a po upečení prvního korpusu vytvořte druhý. Pečte ve středně vyhřáté troubě.
4. Mezitím, co se vám peče korpus, si připravte krém. Uvedené přísady vařte dohromady za neustálého míchání.
5. Když korpusy vychladnou, namažte krém mezi ně.

Tipy a doporučení:

Existuje ještě další typ šachového dortu. Upečte světlý a tmavý korpus zvlášť a oba ze stran ořežte tak, abyste získali zhruba půl hrnku světlých a půl hrnku tmavých odřezků. Polovinu krému namažte mezi oba korpusy a druhou polovinu namažte navrch. Nožem naznačte navrchu mřížku a na ni nasypte rozdrobené odřezky tak, aby vytvořily šachovnici.

Tradice:

Šachový dort vypadá opravdu velice krásně a hodí se na oslavu těch nejdůležitějších událostí v životě člověka. Jednou z nich jsou v Arménii i zásnuby. V dnešní době se již obvykle nejprve domluví chlapec a dívka, že by se chtěli vzít. Ale poslední slovo mají stále rodiče. Na námluvy přijde ženich se svými rodiči k rodičům nevěsty. Tam otec ženicha požádá otce nevěsty o její ruku pro svého syna, zatímco syn stojí skromně v pozadí. Nemají-li rodiče nevěsty vážnější námitky, může se konat svatba. Námitky by ale mohli mít, pokud by na námluvy nepřišli rodiče ženicha, to by považovali za výraz neúcty.

Ale pokud by rodiče nevěsty se svatbou nesouhlasili a ženich by o nevěstu velice stál, mohl by ji také ukrást. Jako se to stalo paní Mzie.