Šachový dort

Ingredience:

Těsto:

• 6 vajec
• 1 hrnek kefíru nebo jogurtu
• 2 hrnky cukru
• 4 hrnky hladké mouky
• 6 lžic másla
• 1 lžička sody
• 3 lžíce kakaa

Krém:

• 100 g másla
• 2 hrnky mléka
• 3 lžíce mouky
• 1 hrnek cukru

Postup:

1. V míse utřete vejce s cukrem, kefír smíchejte se sodou, nalijte do mísy a nakonec přidejte máslo a mouku.
2. Vypracujte těsto, rozdělte ho na dvě části a do jedné přidejte kakao (je dobré kakao nejprve smíchat s trochou cukru, aby nedělalo hrudky).
3. Potom si připravte formu na dort. Do formy klaďte střídavě vedle sebe lžíci světlého a lžíci tmavého těsta tak, aby vznikla šachovnice. Máme-li dvě formy, můžeme vytvořit hned dva korpusy, jinak si polovinu těsta odložíme stranou a po upečení prvního korpusu vytvoříme druhý.
4. Pečeme ve středně vyhřáté troubě.
5. Mezitím, co se nám peče korpus, si připravíme krém. Uvedené přísady vaříme dohromady za neustálého míchání.
6. Když korpusy vychladnou, namažeme krém mezi ně.

Tipy a doporučení:

Existuje ještě další typ šachového dortu. Upečte světlý a tmavý korpus zvlášť a oba ze stran ořežte tak, abyste získali zhruba půl hrnku světlých a půl hrnku tmavých odřezků. Polovinu krému namažte mezi oba korpusy a druhou polovinu namažeme navrch. Nožem naznačte navrchu mřížku a na ni nasypeme rozdrobené odřezky tak, aby vytvořily šachovnici.