Peruánský vrstvený bramborovo tuňákový koláč „causa“

Doba přípravy: 35 minut

Ingredience (pro 5 osob):

• ¼ hrnku olivového oleje
• ¼ sklenice oliv
• 2 citróny (šťáva z nich)
• 1 lžíce čerstvého yellow chilli (ají amarillo) z pasty nebo z prášku
• 40 g majonézy
• 0,5 kg tuňáka nebo 2 tuňáky v plechovce s olivovým olejem
• ½ červené cibule (na kostičky)
• 2 vařené vejce
• 1 kg brambor
• rajčata (na kostičky)
• 2 avokáda (na plátky)
• sůl a pepř
• petrželka nebo koriandr na ozdobu

Postup:

1. Oloupejte brambory a uvařte je do měkka a poté je rozmáčkejte do kaše. Osolte, opepřete, přidejte citronovou šťávu a přidejte žluté chilli ají amarillo. Vše promíchejte.
2. V misce smíchejte limetkovou šťávu, sůl, pepř, koriandr a majonézu Hellmann’s, poté přidejte tuňáka a vše promíchejte.
3. Připravte si větší zapékací mísu/s vyšším okrajem a dospod rozprostřete bramborovou kaši a uhlaďte. Připravte si zbytek ingrediencí (nakrájejte cibuli, rajčata, avokádo).
4. Následně do mísy vsrstvěte jednoltivé ingredience. Přidejte směs s tuňákem, rajčata, plátky avokáda, další bramborovou kaši, vejce a olivy na závěr.
5. Připravenou causu dejte do ledničky na 1 hodinu.
6. Podávejte s petrželkou. Můžete na závěr pokapat ještě citonovou šťávou a majonézou.

Užijte si peruánskou causu, přeji dobrou chuť!