Peru

Maso po peruánsku

Ingredience:

1) Vepřopvé nebo kuřecí maso dle výběru

2) Peruánská omáčka (salsa)

  • 1 ks cilli papričky Ají Panca
  • olej
  • ocet
  • sůl
  • pepř
  • česnek
  • sójová omáčka

Postup:

  1. Peruánskou omáčku připravíte tak, že smícháte všechny ingredience dohromady.
  2. Den předem namarinujte v připravené peruánské omáčce vepřové nebo jakékoli maso, které chcete péct.
  3. Marinované maso trochu osolte a vložte dovnitř grilu.
  4. Zakryjte gril a v horní části rozdělejte oheň na dřevu nebo uhlí.
  5. Počkejte 1 až 2 hodiny, než se maso uvnitř grilu upeče
Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Autor

Luis Alegria

Jmenuji se Luis Alegria a jsem peruánský kuchař a trenér rugby. Narodil jsem se…

Zobrazit více

Luis Alegria

Jmenuji se Luis Alegria a jsem peruánský kuchař a trenér rugby. Narodil jsem se v Limě, hlavním městě Peru, která je známá pro svou bohatou a skvělou kulturu Inků a malebnou krásu mezi mořem, džunglí a horami.

Žiji a pracuji v Praze již 7 let. Do Prahy jsem přijel za svou rodinou, což jsou výjimeční, multikulturní latino lidé, kteří zde žijí.

I když jsem předtím žil v různých zemích, vybral jsem si právě Českou republiku pro svůj život. Tato země nabízí velmi vysokou životní úroveň s nízkými náklady na život.

Baví mě vaření, obzvláště pokud jde o moje fusion jídlo. Mám jednu malou firmu, která se zaměřuje na catering. A tak jsem často k vidění po celé České republice na různých festivalech jídla. Pokud by vás to více zajímalo, navštivte moji facebookovou stránku: https://www.facebook.com/GrillPeruE

Další recepty

Mexiko

Nachos

Mexiko

Tacos (jednoduché mexické)

Mexiko

Salsa Roja (klasická mexická červená omáčka)