Autor
Oksana
V rodné Ukrajině paní Oksana pracovala nejdříve jako advokátka a lektorka, později ji však…
Doba přípravy: 20min (+ 2 hod vaření krup, 1-2 hodiny odpočinutí dezertu)
Nasytí: 6 osob
Na přípravu potřebujeme:
- 500 g krup nebo bulguru
- 100 g medu
- 250 g vlašských ořechů
- 250 g mletého máku
- 250 g rozinek
- podle chuti cukr
Postup:
Kroupy opláchneme, zalijeme studenou vodou a vaříme doměkka asi 2 hodiny (bulgur nemusíme vařit – jen jej v misce zalijeme vodou a necháme nabobtnat).
Med rozpustíme ve vodní lázni.
Ořechy nasekáme nadrobno a v další misce smícháme s mákem, rozinkami, rozpuštěným medem, cukrem (podle chuti) a předvařenými kroupami (případně nabobtnaným bulgurem).
Směs vložíme do servírovací misky a necháme na 1-2 hodiny odpočinout.
Hotovou kuťju podáváme teplou – nákyp rozdělíme na porce a polijeme je horkým rozpuštěným máslem.
Tento recept najdete také na sběratelské kartičce s recepty ze série multikuturních večerů projektu Crossing borders. Sběratelskou kartičku s recepty z Ukrajiny si můžete stáhnout tady nebo kliknutím na obrázky níže. Kartičky s námi můžete sbírat a vytvořit si tak jedinečnou multikulturní kuchařku.
