Autor
Paulus Natango
Paulus se narodil ve městě Ongwediva na severu Namibie. Po absolvování internátní školy…
Doba přípravy: 35 min (z toho 20 min kynutí těsta)
Ingredience (pro 7 osob):
- 1 kg hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 lžičku soli
- 1 balíček instantního droždí
- 1 litr vlažné vody
- olej
Postup:
- Do velké mísy přesejte mouku. Přidejte cukr, sůl, droždí a vše dobře promíchejte. Pomalu přilívejte vodu, až za neustálého míchání vytvoříte hladké těsto. Mísu přikryjte utěrkou a nechte asi 20 minut kynout.
- Do hrnce nalejte trochu oleje a zahřejte ho – stačí na mírnou teplotu, aby se při smažení koblížků těsto celé propeklo. Postupně nabírejte kousek těsta velikosti lidské dlaně a navlhčenýma rukama z něj vytvořte kuličku, kterou smažte do zlatova.
