Cachupa

Ingredience:

• 500 g nakrájené mrkve
• 2 kg nakrájených brambor
• 1 kg nakrájených  banánů
• 500 g nakrájeného zelí
• 200 g nakrájeného zralého rajčete
• 200 g nakrájené uzené klobásy
• 600 g nakrájené uzené vepřové kýty
• 300 g nakrájených kuřecích prsíček
• 350 g červených fazolí
• 100 g fazole
• 500 g kukuřice
• 2 velké cibule
• 3 nakrájené stroužky česneku
• 150 dl olivového oleje
• 150 dl bílého vína
• Sůl podle chuti

Postup:

1. Den před vařením si namočte ve studené vodě kukuřici a fazole.
2. Na pánvi poduste cibuli,česnek a olivový olej přidejte kukuřici a fazole.
3. Až budou fazole s kukuřicí měkké, tak přidejte zelí,banány a mrkev a dostatek vody a vaříme vše pohromadě ve velkém hrnci.
4. Na olivovém oleji si osmahněte rajčata s trochou cibule a nakonec přidejte všechno maso.
5. Dle chuti osolte a vařte cca 30 minut až se spojí všechny chutě

Dobrou chuť !