Foto

Greixonera de brossat (Mísa s tvarohem) (Tomeu)

29/05/23 | Recept | Španělsko

Mallorčané také mají rádi sladké. Dezerty jsou často řešeny pouze ovocem.

Ingredience pro 12 porcí

  • 600g brossat (nebo ricottu)
  • 150g cukru
  • 100g piškotů
  • 6 vajec
  • 200ml mléko
  • citronová kůra
  • Skořice
  • Sádlo/olej

Postup

  1. Namočíme piškoty v mléce.
  2. Smícháme brossat/ricottu se skořicí a s citronovou kůrou. Nemělo byt úplně hladké.
  3. Rozšleháme vajíčka, přidáme je do mísy a vše dohromady smícháme.
  4. Přidáme cukr a piškoty s mlékem do mísy a smícháme.
  5. Vymažeme nízkou zapékací mísu (ideálně hliněnou, ale skleněná či keramická bude také dostačující) sádlem nebo olejem.
  6. Do mísy vlijeme směs a pečeme v troubě cca 1 hodin na 180 stupňů.

 

Tomeu

Jmenuji se Tomeu Vizoso a pocházím z Mallorky. Už více než 15 let žiju v ČR, nejdřív v Praze a pak v Praskolesích, to je malá vesnice v okrese Beroun.

Ve věku 20 let jsem se přestěhoval do Porta v Portugalsku, kde jsem žil cca 5 let. Tam jsem poznal několik Čechů, mezi nimi i svou ženu, Katku. Ještě v Portu jsem se začal učit česky, a po roce jsme se přestěhovali do Prahy.

V Praze jsem pokračoval v učení češtiny, našel jsem si práci. Pracoval jsem z domova pro jednu organizaci v zahraničí. Měl jsem tedy možnost se seznámit se zbytkem České republiky o víkendech. Při takových cestách jsme přišli na to, že Praha je dobrá, ale že na venkově se budeme mít lépe. Koupili jsme si domeček na kraji vesnice a tam se narodily naše děti.

Na vesnici není moc cizinců, a co mi nejvíc pomohlo navázat kontakt s „místníma“, byla hlavně výchova našich dětí. Ale také různé koníčky, které jsme měli společné s našimi kamarády, jako třeba chov zvířat, vaření piva, jídlo, atd. A také pravidelné návštěvy hospody.

Komentáře

Zatím nikdo nekomentoval

Přidat komentář