Salát Fattúš (Amira)
12/08/21 | Recept | Sýrie
Salát Futtúš je oblíbený arabský pokrm připravovaný z kousků chleba, rajčat, cibule a máty.
Ingredience:
- 2 ks velké rajčata
- 1 ks okurka
- 4 ks ředkvičky
- několik listů ledového salátu
- červený a žlutá paprika
- petrželová ňat, máta, rukola
- jarní cibulka
- citron, olivový olej, sůl
- arabský chléb
Postup:
Všechnu zeleninu umyjeme, nakrájíme na kostičky, bylinky nasekáme najemno. Osolíme, přelijeme olejem a citronovou šťávou (podle chuti) a dobře promícháme. Arabský chléb nakrájíme na kostky (cca 2x2cm) a opražíme na oleji do zlatova. Osmažené kostičky chleba nasypeme na salát, nemícháme!
Amira
Žiji se svoji osmičlennou rodinou v Praze již pět a půl let. Kvůli špatné situaci v Sýrii jsem hledala lepší místo pro svoje děti, a tak jsme přijeli sem prostřednictvím programu Medevac. Od příjezdu jsme si našli úžasné přátele, vyměňujeme si společně pokrmy, recepty a dárky. Díky nim cítím, že sem do České republiky patřím i a že nás mají všude rádi, sousedé i ve škole. Domnívám se, že tajemstvím je udržovat samotný zvyk a darovat pokrm připravený s láskou a myslím, že jídlo také může pomoci v poznávání ostatních a jejich kultury.