Foto

Etiopské Kifto (Aida)

22/08/19 | Recept | Etiopie

Etiopská kuchyně, to je vyváženost a pestrost koření, luštěnin a masa. Pokud jste typ člověka, který nepepří, nesolí a nepoužívá skoro žádné koření, zřejmě umřete hlady. Národní jídlo je injera. Placka vyráběná z tefu, který se nechá nakvasit. Na placku se dá dát prakticky cokoli: od zeleniny po kozí maso (tedy kromě vepřového, to je v Etiopii zakázáno). Velmi oblíbená je injera s kifto. Kifto je syrové sekané hovězí maso marinované v pálivé čili směsi. 

Ingredience: 

  • 1 kg hovězího masa
  • 2 čajové lžičky kajenského pepře (Mitmita)
  • 4 lžíce přepuštěného másla 
  • 1 lžička kardamomu (korerima)
  • ¼ lžičky sušeného česneku (nepovinné)
  • sůl a pepř

Příprava:

  1. Maso nakrájíme na malé kousky, odstraníme tuk.
  2. Do kuchyňského robota dáváme po kouskách maso a přidáváme část mitmity. Jemně nasekané maso zbavíme zbytků tuku a šlach pomocí vidličky.
  3. V malém hrnci rozpustíme máslo, přidáme zbývající mitmitu a kardamon, (dle potřeby dále česnek, černý pepř a sůl).
  4. Smícháme kořeněné mleté ​​maso s máslem a pomocí vidličky a lžíce promícháme až se všechny části spojí.
  5. Podáváme v nahřáté míse s injerou nebo chlebem. 

Dle chuti můžeme marinované maso osmahnout po dobu dvou až tří minut. 

Aida

Komentáře

1) KevinCes  03/03/23 23:10

get dubai number go now

2) eurosegeln  07/03/23 02:39

yachtcharter balearen go now

3) Avenue17  11/03/23 00:58

https://avenue17.ru/

4) continent telecom  19/03/23 13:47

виртуальный номер австралии

5) TrinixyMib  06/04/23 00:12

hentai420

6) Mauricesible  07/04/23 09:12

wepron

7) RobertWap  10/04/23 22:59

J.G. Carpenter highlights in his research that Flugsvamp 4.0 and other dark web marketplaces have to regularly change their onion link to counteract DDoS attacks and evade being blacklisted by services and antiviruses.

8) ErnestFet  11/04/23 23:34

It is improbable.


_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
aliexpress promo code first order

9) kui shun  21/12/23 14:31

very good article! thanks.
https://pctechtest.teamapp.com
https://pctechtest.webflow.io/blog
http://pctechtest.lovestoblog.com
http://pctechtest.byethost7.com
http://pctechtest.0fees.us
http://zhuba0.website3.me
http://pctechreview.42web.io
http://tavolette.jouwweb.nl
https://pctechtest.jimdosite.com

Přidat komentář