Foto

Vietnamská smažená rýže (Tuí)

30/07/19 | Recept | Vietnam

Tradiční pokrm z Vietnamu. Rychlý oběd do půl hodiny.

Ingredience:

  • 150g jasmínové rýže
  • 200 ml vody
  • 2-3 lžíce oleje
  • 1-2 vejce
  • 1 cibule
  • 125g čerstvé zeleniny podle vlastního výběru
  • čerstvý koriandr
  • sůl
  • pepř
  • (maso)
  • 4 cherry rajčata na ozdobení

Postup:

  1. Do hrnce nasypeme rýži a cca 20 minut vaříme, tak, aby nebyla zcela hotová.
  2. Mezitím si nakrájíme zeleninu (např. mrkev, hrášek, brokolici, kukuřici, pórek) na kouksy, cibuli na kostičky.
  3. Rozšlehejte vejce.
  4. Na pánev dejte 2 lžíce oleje, rozpalte ho a krátce opečte cibuli.
  5. Doplňte rozšlehané vajíčko.
  6. Přidejte rýži a několik minut ji osolenou a opepřenou opékejte.
  7. Přidáme podle chuti zeleninu či už předvařené maso - vaříme dokud nezměkne zelenina nebo dokud se neuvaří maso.
  8. Podáváme s cherry rajčátky, posypané koriandrem. Kdo chce, může přidat ještě smaženou cibulku.

Dobrou chuť!

Recept s příběhem připravili pro Foodblog žáci ZS Kladská  v rámci projektu Mluvme spolu (o migraci), který je spolufinancován Evropskou unií z Evropských strukturálních a investičních fondů v rámci Operačního programu Praha – pól růstu ČR.

Tuí

Tuí se narodil v České republice krátce poté, co se jeho rodiče přistěhovali z Vietnamu. Studuje druhým rokem obchodní akademii, ve svém volném čase vypomáhá svým rodičům v krámku, nebo v bistru, které si rodiče otevřeli na pražském Žižkově. Tuí se skvěle socializuje a jen zřídka naráží na problémy. Každý rok navštěvuje svou rodinu ve Vietnamu.

Fotogalerie

001

Komentáře

Zatím nikdo nekomentoval

Přidat komentář