Grilované toasty "Braaibroodjies" (Rochelle)

Braaibroodjies se dá doslova přeložit jako grilované toasty a je velmi populární přílohou ke grilovanému masu v Jihoafrické republice. Braai je náš název pro grilování a Jihoafričané si jej po celý rok užívají bez ohledu na povětrnostní podmínky a někdy i dvakrát týdně. Je to jedno z mých oblíbených jídel.

Doba přípravy: 30 min

Ingredience na 4 porce:

Nakrájený toastový chléb (jakýkoliv podle chuti)
Máslo k potření toastů
2 rajčata nakrájená na plátky
cibule nakrájená na plátky
Sýr, který se dobře taví (eidam, gouda nebo cheddar)
Sůl a pepř na dochucení
Připravený gril

Návod:

Rozetřete máslo na plátky toastu, ujistěte se, že všechny rohy jsou pokryty také.
Otočte plátky chleba tak, aby bylo máslo na vnější straně chleba.
Na suchou stranu chleba pokládejte sýr, cibuli a rajčata.
Opepřete a osolte rajčata, přidejte trochu sýru navrch a poté je přiklopte dalšími plátky chleba. Znovu se ujistěte, že máslová část je na vnější straně.
Opatrně vezměte připravený plněný toast a vložte ho na teplý připravený gril, obracíme plněné toasty často až do zlatova.
Podáváme s grilovaným masem a studeným bramborovým salátem.

Přejeme dobrou chuť!

Recept nám poskytlo Jihomoravské regionální centrum na podporu integrace cizinců z Multikulturního kalendáře 2019.

Rochelle

Fotogalerie