Írán: sběratelská kartička s příběhem (Pichak)
08/12/15 | Akce | Írán
Na SIMI Foodblogu najdete sběratelské kartičky s recepty ze série multikuturních večerů projektu Crossing borders. Kartičky obsahují nejen návod na přípravu tradičních jídel ze zemí, odkud pocházejí naši klienti a jejich přátelé, ale také jejich osobní příběhy prozrazující, jak se do Česka dostali a jak se jim tu žije. Kartičky s námi můžete sbírat a vytvořit si tak jedinečnou multikulturní kuchařku.
Čtvrtá sběratelská kartička odhaluje příběh Pichak, která se po ukončení studia medicíny v rodném Íránu vydala za poznáním do Evropy. Pichak, která dnes studuje v Praze na lékařské fakultě Univerzity Karlovy, nám ukázala, že příprava plněných vinných listů dolmeh sice vypadá na první pohled složitě, po pár kouscích vám ale jejich balení určitě začne jít od ruky. Zkuste je připravit podle receptu paní Pichak a místo klasických vinných listů z konzervy na příští party můžete servírovat jejich o poznání lepší domácí variantu!
Sběratelskou kartičku s recepty z Íránu si můžete stáhnout tady nebo kliknutím na obrázky níže.
Pichak
Již od dětství paní Pichak věděla, že svůj život chce prožít v různých koutech světa. Aby mohla pracovat kdekoli a zároveň naplnit svou touhu pomáhat lidem v nouzi, vystudovala medicínu. Hned po ukončení studií opustila svůj rodný Írán a změnila tak svůj život. Nejdříve se vydala do Budapešti, kam bylo snadné získat vízum. Místní univerzita navíc nabízela program pro budoucí mediky v angličtině. V Maďarsku se jí líbilo, od první chvíle ale věděla, že zemi, ve které zůstane žít, ještě bude hledat dál. Poslala tedy žádost o studium na první fakultu medicíny se studiem v angličtině, kterou na internetu našla. Byla to lékařská fakulta Univerzity Karlovy v Praze, která ji také přijala. Už po prvních dnech v Praze se do města zamilovala a bylo jí jasné, že našla místo, kde chce aspoň na chvíli zůstat. Nyní, po více než pěti letech, město stále miluje, i když si tu za tuto dobu prožila i mnohá zklamání. Nyní paní Pichak zvažuje, že Česko po dokončení studií opustí, ale kdo ví, třeba se stane něco nečekaného, co ji přiměje zůstat. Život ji naučil, že je lepší nechat budoucnost budoucností a žít přítomností.