Foto

Sušenkový salám (Melisa)

22/01/15 | Recept | Irák

Možná vás to překvapí, ale sušenkový salám opravdu nemá s masem nic společného. Podle Wikipedie se jedná o typický italský nebo portugalský dezert, do kterého bývá v těchto končinách přidáván i alkohol (portské nebo rum). K nám ovšem recept doputoval z Blízkého východu, proto je sepsán bez alkoholu.

Salám se v názvu tohoto pokrmu objevuje proto, že výsledné dílo svým tvarem opravdu připomíná salám. Jinak je to opravdu sladké potěšení, které vytvoříte během krátké chvíle. Výborný tip pro dětské party! 

Doba přípravy: 15 min příprava, 1-2 h chlazení v mrazáku

Na přípravu potřebujeme:

  • 2 – 3 balíčky sušenek bez náplně (např. BEBE)
  • 300 ml teplého mléka
  • 3 lžičky kakaa
  • 3 lžíce cukru moučky
  • 2 lžíce másla
  • 100 g strouhaného kokosu

Postup:

Sušenky rozdrtíme, smícháme s cukrem, kakaem a kokosem, přidáme máslo a teplé mléko a vše řádně prohněteme, až vznikne jednolitá hmota. Tu potom dáme do igelitového sáčku nebo obalíme pečícím papírem a vytvarujeme ji do tvaru salámu. Takto dáme do mrazáku na 2 hodiny odležet. Nakonec vybalíme ze sáčku, nakrájíme na plátky a můžeme servírovat.

Náš tip:

Polámané sušenky nechte navlhnout v mléce a pak se těsto tvaruje hned o poznání lépe.

Melisa

Tak jako putují po světě uprchlíci, putují i recepty. Například tento jsme získali od paní Melisy, Iráčanky. Melisa se recept naučila od své libanonské kamarádky, když žila dlouhá léta i s rodinou v Kuvajtu. Během války v Perském zálivu ale Melisina rodina musela přesídlit do Iráku. Tam jim zase hrozilo pronásledování kvůli politickému přesvědčení, a tak se zvláštními cestami osudu dostali až do České republiky. A s nimi i tento recept.

Fotogalerie

001

Komentáře

1) Petra  28/01/15 00:49

Jak salám nemám ráda, tenhle si ráda zakrojím. Je to fakt chutné. Upřednostnila jsem však zdravější variantu - cukr jsem nahradila trochou agávového sirupu a do těsta jsem nakonec nepřidávala máslo, aby to mělo dobrou konzistenci. Dle rady jsem sušenky navlhčila v mléce, pak už to šlo s tvarováním "salámu" ráz na ráz.

Přidat komentář