Namibie

Smažená ryba s Fat Cakes a salsou

Smažená ryba pro 4 osoby

Ingredience:

  • olej na smažení
  • čerstvá ryba (2 ks celé makrely)
  • 3 stroužky česneku
  • sůl, pepř
  • 3 ks rajčat
  • 2 ks cibule
  • petržel, olivový olej

Postup:

Připravíme rybu – odkrojíme hlavy, odstraníme šupiny a rozkrojíme rybu vertikálně na 2 poloviny. Poté rybu potřeme nastrouhaným česnekem a osmahneme na pánvi.

Na salsu nakrájíme rajčata a cibuli na kostičky, nakrájíme petržel. Vše promícháme a pokapeme olivovým olejem. Přidáme sůl a pepř.

Podáváme salsu se smaženou rybou a fatcakes dohromady.

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Autor

Saima

Narodila jsem se v Angole v uprchlickém táboře pro namibijské uprchlíky v době, kdy…