Kyrgyzstán

Maksym shoro

Ingredience:

  • 250 g talkan mouky (talkan je produktem naklíčených zrn ječmene, ovsa, pšenice, která se drtí do stavu mouky a vyrábí se z nich kaše, nápoje a další jídla).
  • 70 g mouky
  • 40 g ovčího tuku
  • 5 litrů vody
  • 250 g katyku (katyk je fermentovaný mléčný výrobek z turkických zemí. Považuje se za pevnější formu jogurtu než ayran. K výrobě katyku se vařené mléko fermentuje 6–10 hodin na teplém místě.
  • 45 g soli
Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Autor

Saadatkan

Narodila jsem se v Kyrgyzstánu, kde jsem vystudovala vysokou školu. Začala jsem pracovat jako…