recepty s lidským příběhem
Polévkárna paní Mančo (Paní Mančo)
04/02/16 | Restaurace | Gruzie
Pracujete v okolí pražského I.P. Pavlova a Náměstí Míru a máte chuť na lehký a rychlý oběd? Stavte se v Polévkárně paní Mančo. Vybrat si můžete z mezinárodních, ale i českých domácích polévek, navíc tu myslí i na vegetariány. Paní Mančo, která polévkárnu založila, pochází z Gruzie, proto si k polévce určitě dejte chačapuri, božskou gruzínskou chlebovou placku plněnou sýrem, na kterou jme před časem na SIMI blogu přinesli recept. Doporučujeme vyzkoušet také charčo – tradiční gruzínskou gulášovou polévku s hovězím nebo kuřecím masem a vlašskými ořechy, kterou jsme na našem blogu podle receptu paní Mančo také nedávno uvařili.
Poutavý příběh paní Mančo o tom, jak gruzínský domov vyměnila za Česko a práci inženýrky chemie v laboratoři za gastronomickou kariéru si poslechněte ve vysílání Českého rozhlasu “My a Oni”.